Ingredientes:

• 200g de açucar
• 2dl de mel
• 2dl de azeite
• 4 ovos
• 1c.(cafe) de erva doce moida
• 1c. (cafe) de canela em po
• 200g de farinha com fermento
• Açucar em po para polvilhar
• Paus de canela e erva-doce para decorar

Modo de preparaçao:

Numa tijela, misture o açucar com o mel, o azeite e os ovos. Depois de ter batido muito bem, junte a erva-doce, a canela e a farinha.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com chamine e verta dentro a massa. Leve ao forno a cozer a 180ºc, durante cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Antes de servir, polvilhe o bolo com açucar em po e decore com paus de canela e erva-doce.