Ingredientes:

                Creme

• ½ lata de leite condensado
• 5dl de leite meio gordo
• 2c. (sopa mal cheias) de farinha maisena
• 4 gemas e 1 pitada de sal fino
• 3c. (sopa) de açucar

Merengue

• 4 claras e 5 c.(sopa) de acucar

Modo de preparaçao:

Prepare o creme, misturando todos os ingredientes indicados. A seguir, leve ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames, ate ferver e engrossar um pouco. Retire do calor, deixe amornar e distribua por quatro taças individuais.

Entretento, bata as claras em castelo. Adicione o açucar aos poucos, batendo sempre ate ficar bem firme. Coloque o merengue num saco de pasteleiro, munido com boquilha lisa, e disponha por cima do creme.